Hamur oklavayla kalın bir yufka gibi açıldıktan sonra üzerine eritilmiş tereyağı ve tahin gezdirip kat kat yumak durumuna getirerek yeniden oklavayla açıp kızgın yağda kızartılma yoluyla hazırlanan balla ya da pekmezle yenilen bir hamur işi olan katmeri hepimiz çok seviyoruz. Çayın yanında nefis giden katmeri lezzetli yapan bir yer bulmak oldukça zor. Biz de sizin için İzmir'de katmer yiyebileceğiniz keyifli katmercileri sıraladık.
Lezzetli bir gün olsun...