Mevzu sokak lezzetleri olunca İzmir, Türkiye'nin zengin ve çeşitli mutfağıyla ünlü bir şehridir. İzmir sokaklarında birçok lezzetli yiyecek bulabilirsiniz. Şehrin her köşesinde lezzet dolu sokak lezzetleri mekanları sizi karşılar. İşte İzmir'in sokak lezzetlerinden bazıları:
-
Boyoz: İzmir'in meşhur bir lezzeti olan boyoz, hamur ve yağın özel bir şekilde bir araya getirilmesiyle yapılan bir tür hamur işidir. Genellikle kahvaltılarda tüketilir.
-
Midye Dolma: İzmir'in kıyı şeridinde sıkça bulabileceğiniz midye dolma, midye kabukları içine pirinç, baharat ve genellikle fıstıkla yapılan bir deniz ürünüdür.
-
Kumru: İzmir'e özgü bir sandviç türü olan kumru, özellikle Alsancak'ta sokak satıcıları tarafından satılır. İçerisinde sosis, sucuk, peynir gibi malzemeler bulunabilir.
-
Çöp Şiş: Izgara edilmiş et parçalarının şişe dizilip mangalda pişirilmesiyle hazırlanan bir lezzet. İzmir sokaklarında sıkça karşınıza çıkabilir.
-
Şambali Tatlısı: İzmir'in meşhur tatlılarından biri olan şambali, irmik, şeker ve suyun bir araya getirilmesiyle yapılan bir tür tatlıdır. Üzerine genellikle hindistancevizi serpilir.
-
Gevrek: İzmir simidi olarak da bilinen gevrek, İzmir sokaklarında sıkça karşılaşabileceğiniz bir atıştırmalıktır. Çıtır çıtır dış kabuğu ve yumuşak içiyle oldukça lezzetlidir.
-
Kokoreç: İzmir sokaklarında sıkça bulabileceğiniz bir atıştırmalık olan kokoreç, koyun veya oğlak bağırsaklarının iç kısımlarından yapılan bir yemektir. Baharatlarla harmanlanan kokoreç, genellikle şişe dizilerek mangalda pişirilir ve ekmek arasında servis edilir.
-
Kelle Söğüşü: Koyun veya dana kellesinin haşlanması ve ardından soğutulup ince dilimler halinde kesilmesiyle hazırlanan bir sokak lezzetidir. Genellikle baharatlarla ve limonla servis edilir.
Bu lezzetlerin yanı sıra İzmir sokaklarında daha birçok farklı yöresel ve ulusal lezzeti de bulabilirsiniz. İzmir'in sokaklarındaki lezzetleri deneyerek şehrin zengin mutfağını keşfetmek keyifli olacaktır. İzmir'in en lezzetli mekanları için İzmir Mekan Rehberi hizmetinizde.
