Pizza Margherita’nın hikayesi, İtalya’nın Napoli şehrinde 1889 yılında başlar. Rivayete göre, İtalya Kraliçesi Margherita, Kral Umberto ile birlikte Napoli’yi ziyaret ederken, yerel tatları deneyimlemek ister. Bu özel talebi karşılamak için dönemin ünlü pizzacısı Raffaele Esposito harekete geçer ve kraliçe için İtalya’nın ulusal renklerini yansıtan bir pizza hazırlar. Kullanılan malzemeler ise oldukça basittir: kırmızı domates, beyaz mozzarella ve yeşil fesleğen. Bu üç malzeme, hem lezzeti hem de sade görünümüyle kraliçeyi etkiler.

Esposito, kraliçeyi onurlandırmak için bu özel tarife “Margherita” adını verir. Kraliçenin pizzayı çok beğenmesi ve pizzacıya bir teşekkür mektubu göndermesi, bu tarifi hızla popüler hale getirir. Napoli’den başlayarak önce İtalya’ya, sonra tüm dünyaya yayılan Margherita pizzası, bugün bile hem İtalyan mutfağının hem de dünya gastronomisinin simgelerinden biri kabul edilir.

Peki, bu klasik ve sade lezzeti İzmir’de nerelerde bulabilirsiniz? İzmir Mekan Rehberi olarak, İzmir’de Pizza Margherita’nın en iyi örneklerini sunan mekanları sizin için keşfe çıktık. Napoli esintilerini hissettiren taş fırın pizzacılardan modern yorumlar sunan restoranlara kadar birçok seçeneği deneyimleyebilirsiniz.

Pizza Margherita, sadece lezzetiyle değil, taşıdığı tarihsel hikayesiyle de özel bir yere sahiptir. İzmir Mekan Rehberi olarak, her diliminde tarihten bir iz taşıyan bu eşsiz lezzeti keşfetmek isteyenler için rehber olmaktan mutluluk duyuyoruz.
Siz de bu klasik tatla buluşmak için önerilerimize göz atmayı unutmayın!