“Toprak, Zaman ve Tat”la Buluştuğumuz Bir Şenlik: 14. Alaçatı Ot Festivali

İzmir’in en özel bahar ritüellerinden biri haline gelen Alaçatı Ot Festivali, bu yıl 14. kez bizleri doğaya, lezzete ve Ege ruhuna doyuran bir atmosferle karşıladı. 17-20 Nisan tarihleri arasında gerçekleşen festivalin teması “Toprak, Zaman ve Tat”, konsepti ise ekşi aromasıyla damakta iz bırakan “Kaya Koruğu” oldu. İzmir Mekan Rehberi olarak biz de festival alanındaydık; gördük, tattık, dinledik ve hayran kaldık.

Sabahın Serinliğinde Ege’nin Lezzetleri
Güne Alaçatı sokaklarında üreticilerin stantlarını gezerken başlamak, festivalin en huzurlu ve en iştah açıcı anlarından biriydi. Yöresel otlar, zeytinyağlı yemekler, el emeği reçeller ve birbirinden özel Ege lezzetleri… Üreticiler sabahın erken saatlerinde başladıkları hazırlıklarla adeta görsel ve gastronomik bir şölen sunuyordu. Bizim favorilerimiz arasında kaya koruğu turşusu, arapsaçı böreği ve radika salatası vardı!

Kortejle Başlayan Coşku
Festivalin açılışı, her sene olduğu gibi bu yıl da Alaçatı Çamlık Yol’dan başlayan renkli kortej yürüyüşü ile başladı. Çiçeklerle süslenmiş klasik arabalar, traktörler ve bisiklet konvoylarıyla Alaçatı sokakları adeta Ege’nin canlı doğasına ve geleneklerine selam durdu.

Sadece Lezzet Değil, Sanat da Var
Festival sadece damağımıza değil, ruhumuza da hitap etti. Açık alan konserlerinden sokak sanatçılarına kadar birçok etkinlik festivalin her köşesinde karşımıza çıktı. Akşam saatlerinde Alaçatı Meydanı’nda sahne alan yerel müzisyenler, festival coşkusunu zirveye taşıdı. Ege ezgileri eşliğinde gün batımını izlemek gibisi yoktu.

Şeflerin Gözünden Kaya Koruğu
Bu yılın odak ot türü olan kaya koruğu, Türkiye ve dünya çapında tanınan şeflerin mutfağında bambaşka yorumlarla hayat buldu. Katıldığımız bir demo tadım etkinliğinde, kaya koruğuyla yapılan ekşi soslu enginar carpaccio, günün en çok konuşulan tariflerinden biriydi.

 İzmir Mekan Rehberi Yorumu:
Bu yılki Alaçatı Ot Festivali, hem katılımcı sayısı hem de içerik zenginliğiyle son yılların en doyurucu ve coşkulu organizasyonlarından biriydi. Yerli-yabancı tüm konukların memnuniyetini görebilmek, İzmir’in gastronomi ve kültür elçiliğinde ne kadar doğru yolda olduğunu gösteriyor. Belediye’nin başarılı organizasyonuyla festivalin daha da uluslararası bir boyuta taşındığını gözlemledik.

Eğer bu yıl kaçırdıysanız, gelecek yıl ajandanıza şimdiden not alın. Alaçatı Ot Festivali, sadece bir etkinlik değil; Ege’nin doğasını, mutfağını ve yaşam kültürünü kalpten hissedeceğiniz gerçek bir bahar masalı.

Alaçatı Ot Festivaline Kaç Kişi Katıldı? 

14. Alaçatı Ot Festivali katılım sayısı 2025