İzmir sokak lezzetleri, Ege mutfağının doğal malzemeleriyle yeniden şekilleniyor. Vegan beslenmeyi benimseyenler için sade ama yaratıcı lezzetler sunan sokak noktaları dikkat çekiyor:

1. Otlu Tostçu – Kemeraltı
   Karahindiba, turp otu ve rokayla hazırlanan vegan tostlarıyla sokakta hafif ama özgün bir alternatif yaratıyor.

2. Seferihisar Ot Dürüm – Alsancak
   Zeytinyağında sotelenmiş 7 farklı Ege otu ile yapılan lavaş dürümler, elde taşınabilir bir öğün sunuyor.

3. Bitki Büfe – Bornova
   Mevsimlik otlarla hazırlanan vegan börek, gözleme ve çorba çeşitleriyle hızlı ve sağlıklı bir durak oluyor.

4. Yola Otlu – Bostanlı Pazaryeri
   Sadece pazaryeri günleri kurulan bu seyyar arabada, ızgarada pişen enginar sapı dürümü ve hardal otu salatası sunuluyor.

5. Topraktan Gelen – Karataş
   Ot kavurmalı nohut burger ve tahinli semizotu wrap gibi yaratıcı seçeneklerle sokak yemeğini bitki temelli olarak yorumluyor.

Ege otlarıyla hazırlanan bu vegan sokak yemekleri, sadece bir beslenme tercihini değil, aynı zamanda yöresel ürünlerin modern sunumunu da temsil ediyor. Doğal, hafif ve yenilikçi bir tat arayanlar için İzmir sokaklarında yeni bir rota oluşuyor.