Kat kat açılmış ince hamurlar, bol kıymalı harç, yoğurtla tamamlanan o doyurucu tabak… Kayseri mutfağının en ikonik lezzetlerinden biri olan şebit, diğer adıyla Kayseri yağlaması, artık İzmir’de de ciddi bir müdavim kitlesine sahip. Son yıllarda İzmir’de artan yöresel mutfak merakı sayesinde, bu geleneksel lezzeti ustasından yapan pek çok adres bulmak mümkün.Eğer siz de “İzmir’de şebit nerede yenir?”, “Kayseri yağlaması İzmir’de hangi mekanlarda var?”, “En iyi yağlama yapan yerler neresi?” diye araştırıyorsanız, doğru yerdesiniz. İncecik hamurun sosla buluştuğu, el açması katların tek tek hazırlandığı, gerçek tarifine sadık kalan noktaları sizin için bir araya getirdik.Bu listede yer alan mekanlarda ister öğle arası hızlı bir kaçamak yapabilir, ister akşam uzun bir sofrada Kayseri mutfağının bu efsane lezzetini deneyimleyebilirsiniz.
Hazırsanız, İzmir’de en iyi şebit (Kayseri yağlaması) yiyebileceğiniz adreslere birlikte göz atalım.
