Dilaver Bey 1341 Lokantası

İzmir Bayraklı Mansuroğlu Mahallesi’nde, Ontan Tower’ın zemin katında hizmet veren Dilaver Bey 1341 Lokanta, geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerini özenli pişirme teknikleriyle buluşturuyor. Adını ailenin büyüklerinden Dilaver Bey’den alan işletme, ev yemekleri ve esnaf lokantası kültürünü günümüze taşıyan konseptiyle dikkat çekiyor. Özellikle Erzurum’un İspir ilçesinden gelen fasulyelerle hazırlanan Çayeli usulü kuru fasulye, lokantanın imza lezzetleri arasında yer alıyor. Yayla tereyağıyla hazırlanan bu özel yemeğe pilav, çorba ve geleneksel sofraların tamamlayıcı lezzetleri eşlik ediyor.

Bayraklı’da ev yemekleri ve geleneksel Türk mutfağı arayanlar için farklı seçenekler sunan Dilaver Bey 1341’in menüsünde, dört saatlik pişirme süreciyle hazırlanan tereyağlı dana kavurma da öne çıkıyor. Köfte çeşitleri, sebze ve tavuk yemekleri, çorbalar ve hoşaflarla zenginleşen menü, özellikle öğle yemeği molalarında doyurucu ve geleneksel lezzetler tercih edenlere hitap ediyor. Bayraklı iş merkezlerinin bulunduğu bölgede konumlanan Dilaver Bey 1341, köklü lokanta kültürünü modern bir ortamda yaşamak isteyenler için İzmir’in yeni gastronomi adresleri arasında yerini alıyor.